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【カフェジンタ解体新書】移転開業編 飲食店の戦略には欠いてはいけないものがある

2021/6/20  

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回のブログ記事「【カフェジンタ解体新書】創業編 失敗だらけの戦略ピラミッド」の冒頭で少しだけ触れたのですが、カフェジンタは京都市の北に位置する「岩倉」というところで、創業しました。 残念ながら、岩倉の地では、事業としての成功をつかむこと ...

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【カフェジンタ解体新書】創業編 失敗だらけの戦略ピラミッド

2021/6/18  

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回のブログ記事で予告した通り、今回から「カフェジンタ解体新書」がスタートです。 このシリーズは、カフェジンタの多すぎる失敗例と少しばかりの成功例をご紹介しながら、成功のためにどのような思考と行動が必要なのかを浮彫にしていく、というコンセ ...

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成功に必須のビジネス知識!世界を代表する"あの企業"の成長モデルを参考に戦略ピラミッド理論を身につけよう。

2021/6/17  

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回までは、カフェジンタの開業物語ということで、4回に分けてお届けいたしました。 私の自己紹介を兼ねているということもあって、内容はビジネス的視点よりは一人の人間としての35年間の軌跡ということで物語として書かせていただきました。 続いて ...

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【七転八起の人生録!カフェジンタ開業物語】2006年9月9日開業。そして、その日がうつ病との完全決別の日となりました。

2021/6/16  

こんにちは。小野仁土です。 いよいよ、この開業物語も最終話です。 多くの方の温情を受けて、ついに開業準備取り掛かった私。 いっきに開業へと突き進みました。 今思えば、その勢い、会社員最盛期にも劣らないパワフルさがありました。 開業こそがうつとの決別であり、私はひたすらそれに向かって突進していました。 ...

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【七転八起の人生録!カフェジンタ開業物語】ようやく顔をあげて前を見れるようになった私が起業を選択するに至るまで。

2021/6/15  

こんにちは。小野仁土です。 今回のブログ記事は私の開業物語第3話です。 手塚治虫ワールドとの出会いで、希望の光が差し込み、息を吹き返しつつある私の人生。 回復のためには人生をゼロリセットする必要があったようです。 すっかりダメになってしまった自分の人生を整理し、再スタートの準備にとりかかるのですが、 ...

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【七転八起の人生録!カフェジンタ開業物語】神にすがる!?暗闇にいる私に手を差し伸べたのは、あの有名な「漫画の神様」だった。

2021/6/14  

こんにちは。小野仁土です。 引き続き、私のカフェ開業までの道のりを綴ってまいります。 今回のブログ記事では、うつ病の暗闇に沈む私が、少しずつ生きる希望を取り戻していく心境を、できるだけ克明に綴りました。 うつ病に弱り果てた私は神にすがろうと考え、そこに光を見つけます。 私に射した光の主は、あの誰もが ...

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【七転八起の人生録!カフェジンタ開業物語】今ある幸福な人生は、どん底の苦しみから始まった。

2021/6/13  

こんにちは。小野仁士と申します。 カフェジンタ三条烏丸のウェブサイトへお越しいただきありがとうございます。 2006年9月。私は10年間勤めた電機系商社のセールスエンジニアからカフェオーナーに転身しました。 店名はカフェジンタ。京都市のど真ん中、三条烏丸にある小さなお店です。 このカフェジンタを営む ...

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午後の眠気解消で人生の充実度を12.5%アップ!眠気の正体は糖質摂取による血糖値の急変動です。

2021/6/12  

こんにちは!カフェジンタオーナーの小野仁土です。 午前中めいっぱい頑張った後の、昼休みの楽しみと言えばランチですよね。 このランチの取り方次第で、午後のオンタイム13-17の間に眠気を生ずる1時間の生産性に影響します。この生産性の差の積み重ねが、あなたの人生の充実度となり12.5%の差とってかえって ...

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机上論に終わらせない飲食習慣の最適化。糖質もお酒も適度に楽しみながら飲食バランスを整え、パフォーマンスを高めていく方法。

2021/6/8  

こんにちは!カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 前回のブログ記事では、貴方のパフォーマンスを最高に高めるための手段として、飲食習慣の最適化ということをご提案しました。 理想を言えば、糖質の摂取は控えつつ(その他の栄養素はバランスを抑えつつしっかり取るのが大前提)、飲酒もしないのが肝臓にとってはベ ...

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将来の展望が明るくなる飲食習慣のススメ!肝臓負担が軽くなれば、メンタル安定、思考が活性化。貴方のパフォーマンスは確実に上がります。

2021/6/6  

こんにちは!カフェジンタ オーナーの小野 仁土です。 昨日アップしたブログ記事では、糖質の過剰摂取と大量の飲酒が、心身の不調要因になることを、お伝えしました。 私の場合は、行き詰まるどころか転落しちゃったので、「七転八倒の人生録!カフェジンタ開業物語」という私のプロフィール詳細まで目を通していただけ ...

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