健康管理術

こんにちは！カフェジンタオーナーの 小野 仁土です。 前回のブログ記事では、一般的に常識とされているような健康知識が、実は根拠がない仮説であることを、歴史的な側面から指摘させていただきました。 今日は、その一般的な常識とされている栄養知識の一つ「カロリー」について取り上げてみたいと思います。 実際の ...

こんにちは！カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 前回のブログ記事では糖質制限の有用性を、私の体験や、近親者の体験をもとにお話いたしました。 どうして糖質制限がそれほど有用なのに、国連や政府はそのように指導せず、逆に炭水化物を摂取するように指導しているのでしょうか。 1日の糖質摂取量はスティックシ ...

こんにちは。カフェジンタオーナーの小野仁土です。 しばらく糖質制限ネタが続いていますが、今日も飽きずに糖質制限ネタです。 そもそも、なんでカフェがここまで糖質制限をお客様にご提案するのかというところを、今日は記事にしたいと思います。 糖質ってカフェにとっては、ご飯やパン、そしてスイーツやジュース作り ...

こんにちはカフェジンタの小野仁土です。 前回は蓄膿の症状で耳鼻科を受診したお話と、糖質制限は副鼻腔炎の症状を軽減させてくれますよっていうブログ記事を書きました。 その耳鼻科受診のときに、睡眠時無呼吸症候群の治療について張り紙があったので、今日は睡眠時無呼吸症候群と糖質制限についてのお話をさせていただ ...

こんにちは。カフェジンタの小野仁土です。 今日、長らくぶりに耳鼻科を受診しました。 というのも、副鼻腔炎の症状が再発したからです。 あれ？タイトルでは副鼻腔炎を劇的に症状軽減させたとあるが・・・・そう思いますよね。 確かにそうなんです。 カフェジンタのメールマガジンをご購読の方はご存知だと思うのです ...

こんにちは！ カフェジンタオーナーの小野仁士です。 今日は難しい話を抜きにして、糖質について、「糖質の粘着性が不健康体に傾く原因」という仮説について、想像を膨らませながら考えてみてていただこうと思います。 糖質って甘いっていうイメージが強いですが、もう一つ特徴があります。 ごはんは糊の代用になります ...