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こんにちは！ カフェジンタオーナーの小野仁士です。 今日は難しい話を抜きにして、糖質について、「糖質の粘着性が不健康体に傾く原因」という仮説について、想像を膨らませながら考えてみてていただこうと思います。 糖質って甘いっていうイメージが強いですが、もう一つ特徴があります。 ごはんは糊の代用になります ...

6月に入って、コロナ禍から日常生活を取り戻す動きというのが、少しづつ出てきました。カフェジンタは先立って5月11日から営業を再開させ、街や出歩く人々の様子などをウォッチしてきました。 早めに営業を再開させたのは、「新たな日常生活」への対応を正確に実施するために、自分の目で「新たに必要とされるもの」を ...

カフェジンタの公式ブログとしての初投稿です。 平素は大変お世話になりありがとうございます。改めまして心より御礼申し上げます。 新型コロナウィルスによる緊急事態宣言の影響を受けまして、長らく休業を致しておりましたが、5月11日より時間を限って緩やかに営業を再開いたしました。 それにあわせて、カフェジン ...