プレートごはん

季節が巡るたび、変わるメインディッシュ。 —— その季節に、一番似合うお皿を。 大津 石山・瀬田エリアで、ランチなら。 カフェジンタの「プレートごはん」は、素材の魅力を引き出しながら、季節の空気をそっと添える ——そんな一皿を目指しています。 今回ご紹介するのは、季節限定メニュー「シーズナルランチ」 ...

スパイス × ブルース × 外輪船クルーズ。 カフェジンタで味わう、“南部の香り”。 滋賀で美味しいチリコンカンを探すなら、迷わずカフェジンタへ。 数あるプレートごはんの中でも、この一皿は「景色」「音楽」「味」のすべてが溶け合う、ジンタの真骨頂です。 今回は、その魅力の源をじっくりとご紹介していきま ...

BEEF or CHICKEN? 「ビーフ or チキン？」 国際線の機内食で、キャビンアテンダントさんにそう尋ねられたときの、あのわくわくする瞬間。 「これからシカゴに行くんだなぁ」と、胸を躍らせながらトレイを開けた記憶がよみがえります。 それと何の関係があるのか、ないのか。。。 カフェジンタのラ ...

カフェジンタのプレートごはんシリーズ、第2回。 今回ご紹介するのは、プレートの美味しさを支える 「やわらかチキン」。 「どうして、こんなにしっとりジューシーなの？」 実は、このチキン、プレート全体のバランスを整える “影の主役” でもあります。 その秘密を、じっくりお伝えします。 【PLATE ST ...

手作りのぬくもりを一皿に 地元で愛されるカフェジンタのランチは、厳選した国産食材を使い、心を込めて仕上げた こだわりのワンプレートメニュー です。 【PLATE STYLE FOOD】シリーズとして、 5回にわたり「プレートごはんの魅力」 をお届けします。 第1回は、「丁寧・手作りをお皿に。こだわり ...