お知らせ

こんにちは！カフェジンタの小野です。 今回のブログはずばりスタッフ募集のお知らせです。 京都から瀬田唐橋へ移転して初めてのスタッフ募集ということになります。 これまでは、家内と二人でお店の立ち上げに取り組んできたのですが、オペレーションの調整などもある程度進み、スタッフを迎えて営業できる状態が、よう ...

本日、無事に新店舗をオープンする事が、出来ました♪ 半年間、突っ走ってなんとかゴールに漕ぎ着いたのですが、それで気が抜けたのか、かつてない程の疲労でボロボロでございます。 いやー、五十路は無理がきかないと痛感しているところです。 さておき、自分で言うのもなんですが、いい店出来たと思います。 皆さん、 ...

ついに、いよいよ、この日がやってまいりました。 京都岩倉にて2年、京都三条烏丸にて14年の営業を経て、滋賀県大津市の瀬田唐橋にてカフェジンタ第3幕がスタートです。 着想から約半年でここに至りました。 長かったような、短かったような。 紆余曲折もダイナミックにありまして、思い返してみれば、よくここにた ...

前回のブログから2週間。 もう少し、こまめに工事の進捗をアップしたかったのですが、やる事があまりに多すぎて、まったくブログ書けませんでした。 その間も当然ながら準備は着実に進み、先日6/4の夜、改装工事の大まかなところが終了しました。 まだ、細かい仕上げは残っているのですが、この日を区切りにして、私 ...

こんにちは！カフェジンタ 小野仁士です。 今週18日にディナー営業の再開をお知らせしたのですが、時短要請期間中のため２１時の閉店予定でのお知らせとなっていました。 １０／２１で、いよいよ！やっと！ついに！京都府からの時短要請が完全解除となり、制限なしの営業ができるようになります。 これに伴い、カフェ ...

おはようございます。カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 先日(9/28)、政府より正式な発表があり、緊急事態宣言措置が9月30日にて解除されることとなりました。 これを受けて、当店の営業を再開いたします。 営業再開日　10/3自粛休業日　10/1,2,9,16,21,23,25,30営業時間　1 ...

おはようございます。カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 昨日(9/9)、政府より正式な発表があり、京都の緊急事態宣言措置が9月30日まで延期されることとなりました。 これを受けて、当店の自粛休業も延長することといたします。 現在のところ感染拡大のほうは減少方向に転じておりますが、ここで無理をして ...

緊急事態宣言が明けた京都です、結局２１日まで時短延長という事で、中々カフェジンタのほうもディナー営業の再開を目指すことができません。 こうした営業縮小の間に、今までできなかった課題を解決すべく、さまざまなマイナーバージョンアップに取り組んでいます。 一番大々的なところで、先日ブログにしました通り、ラ ...

こんばんは！カフェジンタの小野です。 さて、今日はワリと私的には大きなニュースの発表です。 コロナ禍でいったい起こっているのは何か このコロナ禍で社会の中に様々な変革が起こっています。 それは新型コロナウィルスへの対応という形で、受動的に変化することを余儀なくされているばかりではない変化がありますよ ...

6月に入って、コロナ禍から日常生活を取り戻す動きというのが、少しづつ出てきました。カフェジンタは先立って5月11日から営業を再開させ、街や出歩く人々の様子などをウォッチしてきました。 早めに営業を再開させたのは、「新たな日常生活」への対応を正確に実施するために、自分の目で「新たに必要とされるもの」を ...