今日の日替わりランチ「さっぱりねぎ塩チキン」

ついに緊急事態宣言が全面解除ですね。昨日の首相の記者会見の中で「これまでとは異なる新たなステージに向けて努力しなければならない」といった趣旨の発言が印象的でした。

この事態の中で、カフェジンタも自力ではどうにもならない状況でしたが、政府の支援策のお陰でなんとか廃業を免れています。経済再生へ向けて政府から指針がだされてくる中で、小さいながらも自分たちも頑張らねばなと思いながら聞いていた次第です。

自粛期間中に様々な制約がなされ、今後も引き続き努力しないといけないことが沢山ありますが、消去法的になりたっているようなことは収束とともにいずれ消えていくのでしょう。
ただ、そうした中で今まではやってなかったけど、これを機に始められたようなことで、今後も定着するだろうことって色々ありますよね。業種にもよるでしょうけど、テレワークとか、時短出勤、テレビ会議とか。今朝のニュースで百貨店がオンライン事業の強化を迫られているというようなことも流れていました。

今後に生き残ってていくためには、そうした変化の中で価値を提供しつづけられるかどうかでしょうね。時流にのるにも、のっかる時流の見極めが難しいこのご時世。カフェジンタは何をしましょうかね。笑

さて、話は突然変わりますが。

今日の日替わりランチは「さっぱりねぎ塩チキン」です。

-日替わりランチ, 街の景色

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