jinmas

こんにちは。カフェジンタの小野仁士です。 かねてよりお知らせをしていましたが、令和4年5月8日をもちまして、カフェジンタ三条烏丸を閉店いたしました。 改めて、これまでのご愛顧に、心より御礼申し上げます。 2008年に烏丸三条の地でお店を開いて以来、社会的にも個人的にも、本当に色んな事がありました。ど ...

こんにちは！ 新しいお店の工事が始まり、何かとバタバタしております。 この3年コロナの影響で、ずーっと暇だったお店も、移転の発表をしたあたりから、なぜか不思議と忙しくなって、毎日店の営業だけでヘトヘトになっております。 私も既に50歳の大台に乗り、体力が落ちたなぁと思いつつも、お客さんが増えて、久々 ...

久々のブログ更新です。 トップページでお知らせしているので、このサイトへアクセスされた方はもうご存知のことかと思いますが、大津瀬田唐橋に移転いたします。 本日、開店へ向けて工事が始まりましたので、ご報告いたします。 さっそく解体の模様などをお伝えとしたいところですが、その前に今日のブログではここに至 ...

こんにちは！カフェジンタ 小野仁士です。 今週18日にディナー営業の再開をお知らせしたのですが、時短要請期間中のため２１時の閉店予定でのお知らせとなっていました。 １０／２１で、いよいよ！やっと！ついに！京都府からの時短要請が完全解除となり、制限なしの営業ができるようになります。 これに伴い、カフェ ...

おはようございます。カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 先日(9/28)、政府より正式な発表があり、緊急事態宣言措置が9月30日にて解除されることとなりました。 これを受けて、当店の営業を再開いたします。 営業再開日　10/3自粛休業日　10/1,2,9,16,21,23,25,30営業時間　1 ...

おはようございます。カフェジンタ オーナーの小野仁土です。 昨日(9/9)、政府より正式な発表があり、京都の緊急事態宣言措置が9月30日まで延期されることとなりました。 これを受けて、当店の自粛休業も延長することといたします。 現在のところ感染拡大のほうは減少方向に転じておりますが、ここで無理をして ...

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回と2回に分けて、カフェジンタの最新戦略ピラミッドを大公開中です。 苦節15年の集大成！？ 前回のブログ記事では、戦略ピラミッドの上位2段「ミッション」と「戦略」パートについて、お伝えさせていただきました。 今回のブログ記事で残りの下位 ...

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回のシリーズでは、「カフェジンタ解体新書」シリーズということで、よちよち歩きだったころのカフェジンタが成長路線を歩めるようになるまでの軌跡を辿りながら、戦略ピラミッドを身につけるということに取組んでみました。 今回はその続編ということで ...

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回のブログでは2008年に岩倉から京都の中心地烏丸三条へ移転して、長らく続いた低迷期の事業を戦略ピラミッドに照らし合わせて、分析してみました。 「リピートを獲得できていない」という、非常に大きな事業の欠陥を突き止めるところまで至ったのは ...

こんにちは。 カフェジンタ三条烏丸 オーナーの小野仁土です。 前回のブログ記事「【カフェジンタ解体新書】創業編　失敗だらけの戦略ピラミッド」の冒頭で少しだけ触れたのですが、カフェジンタは京都市の北に位置する「岩倉」というところで、創業しました。 残念ながら、岩倉の地では、事業としての成功をつかむこと ...